깻잎전 냉장고정리 부침개 빈대떡 갑자기빈대떡

깻잎 전 깻잎부침개 바로 잇맛이지! 냉장고 정리

 

 

 

 

⛅누구나 언제가 .... 해먹어야지 하면서 여러가지 야채들을 사곤한다⛅

 

역시나 아무것도 안 해 먹고 시들 기직 전인 야채들 ~

오늘은 시들기 직전은

아니지만 어느 것도 싸 먹을 일이

없을듯한 깻잎을 꺼내어 어쩌지... 하다 어쩌다 부침개를 하게 된다

 

 

깻잎을 깨끗이 씻은 후 찬물에 10분 정도 담가 둔 후

부침개 가루 투하 적당히 질척이는 정도로 준비해 둔다

 

 

손바닥보다 조금 크게 표준후 주변은 송송 일부러 구멍을 내어 준다

이유 인즉은........ 기름이 전체적으로 고루 배이도록 튀김 수준 ㅎㅎ

 

어차피 전을 해먹을 때는 다이어트는 포기! 내일부터 하는 걸로 하고

전은 기름 맛으로 먹는 거나 다름없는 거니까

열량을 생각해

기름을 조금 넣는 분도 있지만 맛있자고 해 먹는걸 

밀가루 맛만 나는 걸 어찌 ㅠㅠ 기름이 적으면 푸석하고 떡을 먹는 느낌이라 비추다

 

 

 

⛅특히나 나만의 바삭하게 하는 노하우가 있다앙

그건!! 가운데 구멍을 넓게 만들어 주는 것

그래야 전체적으로 고르게 바삭함을 즐길 수 있다

모든 부침개는 요렇게 하는 걸 추천

 

 

 

ㅋㅋ 언제 사두었는지 건강 곡물 부침가루가 ㅋㅋ 사기는 잘도 사요 

건강이 들어간 문구는 언제나 손이 가게 마련

그래서 구입해 두었나 보다 전을 자주 해 먹는 것도 그렇고 ㅎ

 

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CJ 건강 곡물 부침가루 400g x 2개

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⛅귀리, 치아시드, 렌틸콩  요렇게 들어간 가루라 하니

먼가 먹어도 죄책감이 덜하겠는걸!!

 

⛅ 짜잔 도넛 모양의 느낌이 나네 ㅎ

이렇게 하면 전체적으로 바삭바삭........ 

맛은... 음 깻잎 전은 쌉싸름한 맛이 난다 할까 

좀 거친 맛이 나고 풀내음도 나고 깻잎의 강한 향이 매우 짙은 것 같으나

요런 맛을 좋아하는 사람은 더할 나이 없이 매력적인 부침개가 될 것 같다