방탄커피대신 방탄코코아로 코코아의 장점을 극대화 한다. 방탄코코아 레시피

방탄커피대신 방탄코코아로 코코아의 장점을 극대화한다 방탄코코아레시피
방탄코코아는 키토/저탄고지 식단에서 유용하게 활용

방탄코코아는 저탄고지(LCHF) 식단 또는 키토제닉 식단을 하는 사람들이 아침 식사 대용이나 에너지 부스팅을 위해 마시는 음료입니다. 기본적으로 코코아 파우더, 버터 (주로 무염 버터나 기버터), 그리고 MCT 오일 (또는 코코넛 오일)을 뜨거운 물이나 무설탕 우유 (아몬드 브리즈 등)에 섞어 만듭니다.

방탄코코아의 효능 (주로 키토/저탄고지 식단 관점에서):
에너지 공급: 지방 함량이 높아 탄수화물 섭취를 줄인 식단에서 에너지원으로 활용됩니다. 특히 MCT 오일은 빠르게 에너지로 전환되는 특징이 있습니다.
포만감 유지: 높은 지방 함량은 소화 속도를 늦춰 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 식욕 억제에 도움을 줄 수 있습니다.
키토시스 유지: 키토제닉 식단의 목표인 케톤체 생성을 돕고, 이를 에너지원으로 사용하는 상태를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
뇌 기능 향상: MCT 오일은 뇌 에너지원으로 사용될 수 있어 집중력 향상에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
코코아의 효능: 코코아 자체에도 폴리페놀, 식이섬유, 미네랄 등이 함유되어 있어 항산화 작용, 심혈관 질환 예방, 변비 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

코코아이미지

방탄코코아 레시피
재료:
뜨거운 물 또는 무설탕 우유 (아몬드 브리즈 등): 150~200ml
무설탕 코코아 파우더: 1~2 큰술 (취향에 따라 조절)
무염 버터 또는 기버터: 1~2 큰술 (약 10~20g)
MCT 오일: 1 작은술 ~ 1 큰술 (5~15ml, 처음 섭취 시 소량부터 시작)
(선택 사항) 소금 약간, 무설탕 감미료 (스테비아, 알룰로스 등)
만드는 법:
뜨거운 물 또는 무설탕 우유를 준비합니다.
컵에 코코아 파우더, 버터, MCT 오일을 넣습니다.
뜨거운 물 또는 우유를 붓고 잘 섞거나 블렌더 (핸드 블렌더 포함)로 곱게 갈아줍니다. 특히 버터와 오일이 잘 섞이도록 충분히 블렌딩 하는 것이 중요합니다.
(선택 사항) 소금이나 무설탕 감미료를 넣어 맛을 조절합니다.

 

방탄코코아 섭취 시 주의사항 및 부작용:
MCT 오일 적응: MCT 오일을 처음 섭취하는 경우 소화 불량, 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 처음에는 소량으로 시작하여 점차 양을 늘리는 것이 좋습니다.
칼로리: 방탄코코아는 지방 함량이 높아 칼로리가 높습니다. 다이어트 목적이라면 전체 칼로리 섭취량을 고려하여 적절히 섭취해야 합니다.
영양 불균형: 방탄코코아는 탄수화물과 단백질 함량이 낮으므로, 이것만으로 식사를 대체할 경우 영양 불균형이 발생할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
카페인: 코코아 파우더에도 소량의 카페인이 함유되어 있으므로, 카페인에 민감한 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
개인차: 방탄코코아의 효과는 개인의 신체 상태와 식습관에 따라 다를 수 있습니다.

코코아 주요 효능
1. 심혈관 건강 개선:
혈압 감소: 코코아에 풍부한 플라바놀 성분은 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 원활하게 하여 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
혈액 응고 방지: 플라바노이드는 혈소판 응집을 억제하여 혈전 생성을 막고 심근경색, 뇌졸중 등의 위험을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다.
콜레스테롤 개선: 일부 연구에서는 코코아가 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줄 수 있다고 보고합니다.
2. 뇌 기능 향상:
인지 기능 개선: 코코아의 플라바놀은 뇌 혈류를 증가시키고 뇌세포를 보호하여 기억력, 집중력, 학습 능력 등 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
뇌졸중 위험 감소: 혈액 순환 개선 효과는 뇌졸중 위험을 낮추는 데도 기여할 수 있습니다.
신경 퇴행성 질환 예방: 항산화 작용을 통해 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 신경 퇴행성 질환 예방에 잠재적인 효과가 있다는 연구 결과도 있습니다.
3. 기분 개선 및 스트레스 완화:
엔도르핀 분비 촉진: 코코아에는 페닐에틸아민이라는 성분이 함유되어 있어 뇌에서 엔도르핀 분비를 촉진하여 기분을 좋게 하고 스트레스를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
우울 증상 완화: 일부 연구에서는 코코아 섭취가 우울 증상 감소와 관련이 있다는 결과를 보이기도 했습니다.
4. 항산화 작용:
폴리페놀 풍부: 코코아에는 플라바놀을 포함한 다양한 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다.
활성산소 제거: 항산화 성분은 체내 유해한 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화 방지 및 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 혈당 조절:
인슐린 감수성 개선: 일부 연구에서는 코코아의 폴리페놀이 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다고 보고합니다.
6. 변비 예방:
식이섬유 풍부: 코코아에는 불용성 식이섬유가 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

영양 성분
폴리페놀 (플라바놀, 카테킨 등)
식이섬유
미네랄 (마그네슘, 철, 칼륨, 칼슘, 아연 등)
비타민 B군
단백질
지방
카페인 및 테오브로민 (소량 함유)

colorfood 코코아 파우더 - 코코아/핫초코분말 | 쿠팡